Bolo "lenço dos Namorados" personalizado

 

 Este trabalho é formado  por dois Bolos de iogurte , sendo um recheado com Creme de Brigadeiro e o outro com uma simples mistura de leite condensado com sumo de meio limão e morangos em pedaços. Tanto um como outro foram ligeiramente humedecidos com uma calda de açúcar.

Bolo "Lenço dos Namorados"

 

 

Este é um Bolo "tipo" Brigadeiro decorado a pasta de açúcar e aplicação de detalhes com bico de pasteleiro

Bolo Filigrana

Bolo de aniversário com uma massa de Bolo simples com Recheio e cobertura de chocolate branco e frutos vermelhos.

Estrelas aos 30

Bolo de limão recheado com lemon curd e coberto com pasta de açúcar.

Bolo Corações (inspirado nos bordados nortenhos)

Bolo de iogurte recheado com compota de morango ligeiramente dissolvida e coberto com Cobertura de chocolate branco. Como podem ver na foto houve alguns elementos em pasta de açúcar que tingiram o chocolate. Foi a primeira experiência com o chocolate branco e a pasta de açúcar, para a próxima vou cobrir o bolo com algumas horas de antecedência para que o chocolate solidifique muito bem e reparar os elementos de pasta de açúcar na véspera para que fiquem bem sólidos. Será que vai contribuir para um resultado mais "limpo"?...